Fruits et légumes d'été

Publié le par lali




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Voici le calendrier pour la saison estivale
Voir l'article d'hiver pour savoir pourquoi
il faut manger des fruits et légumes de saison


Fruits et légumes d'été

JUIN
Fruits:

abricot, amande, cerise, figue,
fraise, framboise, melon

Légumes:

artichaut, asperge, blette (ou bette), chou-fleur,
courgette (ronde de Nice ou blanche de Virginie),
fenouil, fève, haricot vert, petits pois,
pomme de terre (primeur), radis rose

Salades: laitue, oseille, roquette
Aromates:
  aneth, basilic, cerfeuil, ciboulette,
coriandre, échalote, estragon,
laurier, marjolaine, menthe, oignon,
origan, persil, piment, romarin, sauge, thym

JUILLET
Fruits:
abricot, brugnon, cassis, cerise, figue (fraîche), fraise,

framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille,

pastèque, pêche, prune, tomate
Légumes:

artichaut, aubergine, blette (ou bette), brocolis, carotte,

concombre, cornichon, courgette, fenouil, fève, haricot vert,

petits pois, pomme de terre (primeur)
Salades: laitue, roquette
Aromates:
  ail (frais), échalote, oignon
AOUT
Fruits:

abricot, cassis, figue (fraîche), fraise, framboise,

groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, prune, raisin, tomate
Légumes:

artichaut, aubergine, blette (ou bette), brocolis,

carotte, concombre, courgette, fenouil, flageolet, haricot vert,

maïs, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), salsifi
Salades:
laitue, salade chicorée, roquette
Aromates: ail, échalote, oignon
SEPTEMBRE
Fruits:
 
figue (fraîche), fraise, framboise, melon,
mirabelle (notamment celle de Lorraine),
mûre, myrtille, pêche, poire, pomme, prune,
raisin (chasselas de Moissac, muscat de Hambourg),
tomate.
Légumes:
artichaut, aubergine, betterave, blette (ou bette),
brocolis, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur,
concombre, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron...),
courgette, épinard, fenouil, flageolet,
haricot (coco paimpolais, lingot, mogette, haricot blanc),
haricot vert, maïs, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation),
radis rose, salsifi.

Salades: frisée, laitue, salade chicorée

Champignons : girolle,cèpe, bolet et trompette de la mort
Aromates: échalote, oignon


Source Ekopedia

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Linda 03/07/2010 00:09



tu ne vas pas me croire mais je joue avec la baguette magique de la fée cela m'amuse comme une gamine. Je crois bien que je suis restée encore petite
fille qui joue à la magicienne. C'est drôle non ? Mais tu sais avec moi il ne faut s'étonner de rien. Comme dit le proverbe français "il ne faut pas contrarier les fous". Bisous énorme à l'auteur
de tout ces blogs magnifiques.



Christiane 02/07/2010 15:53



bonne idée ce festin de vitamines C!


bisous caniculaires ma Lali



lali 03/07/2010 16:04



Bisous Christiane


Moi ça va je suis bien le ventilo pres de moi


Bon week end



cuisinebouchra 02/07/2010 13:17



magnifique merci pour ce beau partage bonne journée



Chantalala 02/07/2010 10:26



Mais hélas, avec le temps que nous avons eu cette année, coté fruits et légumes de saison, ce n'est pas le top!!! Dommage, ce sont les seuls fruits que je mange!! Bises



lali 06/07/2010 21:31



oui il faut se contenter de ce que la nature nous donne c'est ainsi


Bisous à toi



vertanis 02/07/2010 10:00



Trsè bonne information, surtout les légumes car aujourd'hui on trouve tout en n'importe quelle saison et le goût n'est pas forcément là. Exemple le plus flagrant les tomates qui poussent sous
serre et dans l'eau avec plein d'insecticide. bon d'accord, je suis remontée sur le sujet mais depuis que j'ai vu un reportage il y a quelques années sur les fruits et légumes cultivés dans un
pays européen très proche de nous à coup d'insectides, d'engrais chimique, je trie selon la provenance et la saison. Merci Fée Lali, excuse moi pour ce comm pas sympa pour les mauvais
agriculteurs (heureusement, ils ne sont pas tous comme cela) mais en ce moment je ne sais plus quoi manger sans me tromper. Cet article vient à point nommé. gros bisous



lali 06/07/2010 21:30



Seul le rendement compte aujourd'hui


Bien sur que moi je rale aussi néanmoins je n'ai eu personnes de ma famille agriculteur et je ne connais donc pas la motivation d'une grande majorité


Bref peu m'importe finalement moi ce qui compte c'est ma santé et celle de ma ptite lutinette


Bisous a toi