Oranges confites
Ingrédients
pour 6 personnes
* 1,5 kg d’oranges
* 1 kg de sucre
* 50 cl d’eau
* 2 c à café de cannelle
Préparation des ingrédients
* Pelez les oranges à vif
et coupez-les en fines rondelles
avec un couteau très bien affuté
pour perdre le moins de jus possible.
Préparation
* Versez les oranges et leur jus
dans une casserole avec l’eau,
la cannelle et le sucre.
* Faites cuire à feu doux une heure.
* Peu à peu le jus doit s’évaporer et les oranges se confire.
* Déposez-les dans un plat
et servez nature avec des gateaux secs