Tarte sucrée au potiron

Publié le par lali



      * 800 g de potiron
    * 300 g de pâte sablée
    * 3 oeufs
    * 60 g de sucre
    * 60 g de sucre brun
    * 1 cuil. à soupe d’amandes en poudre
    * 1 cuil. à soupe de Maïzena
    * 20 g de beurre
    * cannelle, noix de muscade, sel
    * sucre glace

Préparation :

   1. Epluchez le potiron et coupez-le en dés
   2. Mettez-les à déssecher
      avec les 60 g de sucre, le beurre
      et 3 cuil.à soupe d’eau dans une casserole
      sur feu doux pendant 15 minutes
   3. Versez cette préparation dans un saladier
       et incorporez la maîzena, la poudre d’amandes,
       les 60 g de sucre brun, 1/2 cuil. à café de cannelle,
      1 pincée de noix de muscade et les jaunes d’oeufs
   4. Montez les blancs en neige
      avec 1 pincée de sel et incorporez-les délicatement
      à la préparation au potiron
   5. Versez le mélange dans un moule à tarte
       garni de pâte sablée
   6. Enfournez dans un four chaud à 180 °C
       pendant 30 minutes
   7. Laissez refroidir et décorez de sucre glace.
       Servez froid


Publié dans La fée cuisine

Commenter cet article

Bambou 254 02/11/2009 20:52


Mmmmmmh, merci Lali, c'est comme si je l'avais reçue !!! Délicieuse, vraiment !!!


Bambou 254 02/11/2009 19:34


Tu parles de tranquillité... on a pété une tuyauterie, j'ai plus d'eau....
Faut voir le bon côté des choses, on va faire la salle de bain plus vite que prévu... La tarte aux potirons attendra: et zut !!!


lali 02/11/2009 20:50


bouhhhhhhhhhhhhh ma pauvre
Dommage que tu n'es pas pres de chez moi je t'aurais fais ta tarte


Bambou 254 31/10/2009 05:08


Voui, bien vu, les nuits sont terminées, mais maintenant , ce sont les travaux à la maison qui reprennent, c'est pas prêt de se terminer.... Suis crevée....




lali 31/10/2009 14:01


oui pas évident je compends car quand on est chez soi on a plutot envie d'y être tranquille
Je te souhaite que cela ne traine pas de trop et qu'enfin tu puisse respirer


marie 30/10/2009 14:14


Bonjour Lali
Un petit coucou en passant par chez toi tu sais j'ai perdu ma page d 'accueil et tout ce qu'elle contenait - ta bannière, mon livre d 'or , mon diplome et autre  ) je suis dégoutée . J'ai
écrit à over mais un message automatique m' a été envoyé comme réponse donc je vais devoir refaire mon livre quand à la banniere j'ai essaye de la remettre mais pas réussit enfin peut être qu'over
lira mon message ,je vais attendre un peu , on verra bien .
je te souhaite une bonne journée
Gros bisous de Marie


lali 30/10/2009 14:21


Bonjour marie
Contente de te revoir
Dis moi t'ont ils dit ce qui s'etait passé?
C'est trés surprenant ce bug
As tu regardé dans le forum si jamais il y avait d'aures personnes avec ce bug?
Pourquoi n'arrive tu pas a remettre ta banniere?


sabine 30/10/2009 07:43


J'adore la tarte au potiron mais ne connais pas cette version. Je me l'imprime et la testerai la semaine prochaine aves mes deux "monstres" !
Bizzzzzz
Sabine


lali 30/10/2009 13:06


Et bien aux fourneaux Sabine
T'as deux loulous?