Un café ça vous tente?
Bonjour chers amis qui prenez le temps de visiter mon petit jardin féerique
Je ne vous laisserais pas partir sans vous servir un bon café
Je vois bien que vous en avez envie
Je me demande même si ce n'est pas son odeur qui vous a attiré jusqu'ici
Je vais vous livrer une recette de café Marocain qu'une gentille fée de ce magnifique pays m'a transmise
Vous m'en direz des nouvelles
Si vous voulez également en savoir plus sur le Maroc, son blog est dans les sites amis
D'abord les ingrédients
Pour 4 personnes sucre, cannelle, café, poivre gris
Je vous vois faire des grimaces, alors que vous n'avez pas encore goûté
Un peu de courage, c'est sympa de connaître des saveurs différentes
Oui je sais cela n'a plus rien à voir avec du vrai café
Ne soyez pas ronchon, vous pourrez ensuite boire votre petit expresso au café du coin
Pour 8 doses de café, rajouter une demi-dose de poivre, et une demi-dose de cannelle.
Bien mélanger, et passer à la cafetière normalement.
Si vous voulez faire votre café à la marocaine, de façon traditionnelle, faites bouillir un litre d'eau, et quand l'eau est à ébullition, rajouter le café (8 cuillères à café) et le poivre et la cannelle, par petites quantités, en remuant bien.
Laisser bouillonner pendant 3 minutes, puis reposer, à couvert et feu éteint, pendant 2 minutes.
Passer le café dans un tamis très fin ou un chinois, pour éviter le marc.
Sucrer et enfin savourer
On peut aussi rajouter d'autres épices, comme du gingembre ou de la noix de muscade.
Pour terminer, une petite vidéo sympa pour nous mettre de bonne humeur
Euhhhhhhhh éteignez celle du dessus pour vous éviter une migraine
Je décline toute responsabilité dans cette affaire hihihi!
Bonne journée et revenez vite me voir
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