Compote de pommes aux épices

Publié le par lali

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Je ne sais pas pour vous,

mais moi j'aime beaucoup les compotes

Une petite recette alléchante à base de pommes

 

Pour 6 personnes

  • 1 kg de pommes
  • 1 étoile de badiane
  • 1 clou de girofle
  • ½ c. à café de gingembre râpé
  • 1 graine de cardamome
  • 1 bâton de cannelle
  • Le jus de 4 clémentines
  • 80 g de sucre

Pelez les pommes et coupez-les en quartiers.

Retirez le coeur et les pépins puis coupez-les en morceaux.
Mettez les morceaux de pommes dans une casserole.

Arrosez de jus de clémentines, saupoudrez de sucre.
Ajoutez tous les épices et mélangez.

Couvrez et faites cuire 20 minutes.
Retirez l'étoile de badiane, le clou de girofle

et le bâton de cannelle.
Versez les pommes et leur jus de cuisson

dans l bol d'un mixeur.

Faites tourner jusqu'à obtention d'une compote.
Versez dans des ramequins

et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Source


Publié dans La fée cuisine

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didou 19/02/2011 15:22



super bonne cette recette , je l'ai réalisée et j'ai mis la recette sur mon blog avec un lien vers le tien bises



didou 28/01/2011 13:56



j'ai noté, je vais la faire demain


 


 


bises a toi



brigitte 26/01/2011 20:39



bonjour lali !!! Ema ma donné ton adresse !car j'adore le design de son blog alors elle ma dirigé chez toi !j'aurai aimé une page qui défile en transparence ,peux tu m'aider !!merci !a bientot



lali 27/01/2011 12:47



Bonjour Brigitte et bienvenue chez les fées


Pourrais tu m'expliquer ce que tu souhaites car je ne vois pas vraiment


Merci



Coquelikosafrane 24/01/2011 21:04


Coucou à toi ! excuz pour mon abence sur nos pages respectives amis avec les fêtes puis qqs ennuis ... Alors voilà : je te présente tous mes voeux pour cette nouvelle année , tout plein de bonnes
choses pour toi et tous les tiens. Amitiés.


lali 27/01/2011 12:35



Ho mais tu es tout excusé Coquelikosafrane


J'ai passé une fin d'année difficile aussi et j'ai brillé aussi


de mon absence alors tu vois


Belle année à toi



Emma 23/01/2011 11:01



Bonjour Lali, un petit mot pour prendre de tes nouvelles. J'aime beaucoup la compote, fait maison, un régal. J'espère que tu te portes bien, bisous et au plaisir d'avoir de tes nouvelles.



lali 27/01/2011 12:26



Merci Ema


Belle journée à toi